大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于忻州瓦片的問題，于是小編就整理了2個相關介紹忻州瓦片的解答，讓我們一起看看吧。
瓦酥是忻州特產嗎？
瓦酥當然是忻州特產，但是很多忻州人都沒有吃過這種特產。不少在忻州生活了十幾年的人們也沒有見過這種小吃，這種只聞其名不見影的特產是不是也很尷尬…無論你是在忻州的大型超市還是特產店都很難買到這種特產，因此快成為一種傳奇小吃。
不過小編又給大家查閱了一些關于瓦酥這種小吃的相關知識，沒查不知道一查嚇一跳，原來這是一種擁有上百年的歷史的特色小吃，只不過這種特色小吃就行了明清時代，曾經是慈禧太后最愛吃的點心之一。但是后來這種小吃的傳承和做法也就逐漸失傳了，以至于現在也沒有正宗的瓦酥賣家。所以說瓦酥這種特產并不是不存在，只是流行于明清時代的忻州特色小吃。
我在網上論壇里我也找到了一些現代版的瓦酥，這其實是由機器加工下的瓦酥餅干，其實屬于一種貼了瓦酥商標的餅干。真正的瓦酥應該是類似瓦片狀那樣的爐食制品。吃起來口味香甜酥脆，而且還有一定的開胃功效。
我在網上論壇里我也找到了一些現代版的瓦酥，這其實是由機器加工下的瓦酥餅干，其實屬于一種貼了瓦酥商標的餅干。真正的瓦酥應該是類似瓦片狀那樣的爐食制品。吃起來口味香甜酥脆，而且還有一定的開胃功效。
忻州制作瓦酥已有600多年的歷史，始于明末清初。瓦酥一般長10厘米，寬4厘米，厚0.5厘米，形似瓦狀，入口沙、甜、香、松軟，1900年慈禧太后和光緒皇帝路經忻州市，州官許翰度敬上由麻會鎮（今麻會村）王鳳龍師傅制作的瓦酥，慈禧食后龍顏大開，賜名龍鳳瓦酥。 也就是從那時起，忻州的瓦酥名聲大震，成為山西地地道道的名特產品。瓦酥以其質酥脆，味香郁，堪稱爐食中一絕。鮮食酥沙，松軟；干食酥脆、甘香；常食健胃壯身。曾被山西省商業系統評為最佳食品，聲譽遠達太原、大同、河北、內蒙古等地(市)。1981年被列為山西省名特產品；1996年榮獲國際最高金獎和“對人類特殊貢獻獎”。
山西的特產有哪些，山西特產小吃可攜帶的？
安澤火腿 八寶飯 白豬頭肉 保德碗托
保德油棗 饞酥 長治臘驢肉 長治山楂餅
蔥花烙餅 蔥花脂油餅 代縣黃酒 代縣麻片
德盛園“頭腦” 登上大雅之堂的食品----精莜面 定襄蒸肉 豆腐腦
繁峙疤餅 汾酒牛肉 風味名吃 高平燒豆腐
圪饦湯 古縣蕨菜 廣靈五香豆腐干 廣靈五香瓜子
桂花元宵 果丹皮、果瓣子 過油肉 河曲紅果
河曲酸粥 黑豆葉菜 紅絲菜 黃河鯉魚
黃米油糕 燴菜 絳縣五香牛肉 攪醋絲
介休貫餡糖 金絲蜜棗 晉城炒涼粉 晉南釀菜
抗癌水果----仁用杏 醪糟 老豆腐 李圪抓
兩張皮(山西風味) 臨晉玉瓜 臨沂醬玉瓜 靈丘熏雞
柳林腕脫 柳林芝麻餅 六味齋醬肉 綠豆丸子
麻麻豆豆 孟門熬 糜子粉 名優特產
饃饃 木耳圪貝 ...全部
到此，以上就是小編對于忻州瓦片的問題就介紹到這了，希望介紹關于忻州瓦片的2點解答對大家有用。
標簽： #忻州瓦片