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現在農村有沒有人種田了
今年湘西農村種田面積比往年增加很多,原來外出務工而荒廢的田,今年基本都重新種了水稻。
我問當地五十多歲的農民今年為什么都種了,農民告訴我今年上面有了要求:荒廢的田要由集體收回。
農民說現在政策好,種田國家還有補貼。
年輕人外出務工收入是比種田收入高很多,但年級大了進廠別人不要了,回家來種田放心。
這說明只要農村基層組織得力 ,政策措施到位,農田就不會荒廢。
我們廣西忻城有田的農民都種田,有地的農民就種玉米和桑樹等。
有的年輕人到廣東或更遠的地方打工就由在家的父母親種,有的年輕人在近地打工星期天就回來種。
種田,名字覺得很累,其實就只是插秧累,插秧后就看田里沒水就放水,一般都有水,如果有病蟲害就打藥,一般也不用打藥。早稻施三次肥,晚稻施二次肥就可以了,收谷時都收割機來找工做,讓收割機幫收就不辛苦,勞力足的家庭也自已收割。曬谷兩天就行了。
算出勤天數也沒多少天。所以,不論賺不賺錢,家家戶戶都種。
現在農村有沒有人種田了?
怎么會問現在農村有沒有人種田了呢?農村人本來就是種地的,不種地干什么去呢?在我們這里農村靠種地吃飯的農民還是大多數的,“民以食為天”離開了土地,農民可能就失去了依靠,丟掉了飯碗。看看我們這里的農村有沒有種地的,你就會明白,有沒有種田的了。
一、經濟作物種植的誘惑
就我們這里農村農民對種地而言,現在種地不只是為了有吃的,還要有花的。
早在十多年前,作為我們這里當家糧食的小麥,在我們這里就默默的下崗了。隨之而來的是經濟作物的快速發展。土豆、大蔥、黃姜、芋頭、大白菜等經濟作物的種植悄然興起,隨著市場行情的不斷變化,漸漸的農民有了收益。農民看到了種地中有了效益,只怨恨自己的地太少了,誰還不愿意種地啊?
二、高效益的收入決定了土地的利用價值
隨著大面積的土豆種植,農民的種地熱情不斷升溫,對土地擁有的渴望心情越來越濃厚。自己的土地不滿足,就花高價租賃沒有能力種田人家的土地。一些有識之士,他們都跑到很遠的地方,大面積的承包土地。
經過這幾年的經濟作物種植實踐,看來還是種地多的農民收益顯著,“沒有千頃地,難收萬擔糧。”真是“俗話不俗”!
看問題要一分為二,要說農村不愿種地的也大有人在,那些80、90后們,他們是農村的新生力量,他們不愿就范于農村土地的束縛,打拼在全國的各行各業。可我們這些50、60、70后們也只能是守護著這片土地,沒有了土地,我們咋能生存啊?
現在的農村有兩種情況,有地的農民說種地不掙錢,無地的農民說沒分到土地,要求從新分配,個人去過農村,沒看見土地撂荒的,掙不掙錢不知道,可知道農民心里早把土地當成自己的財產了。
誰說農村沒人種田,莊稼又不會自己長,還不都是人種人收!
現在,農村的土地耕種確實發生一些變化,要問農村種地有啥變化,主要有幾個方面:
一、種地的人群變化了,以前是青壯年為主,現在是老年人為主。
二、農民種地的積極性不如以前高了,以前是見縫插針,不讓土地閑著,現在是不讓自己家的地荒了就不錯了。
三、農民的重心變了,以前是以種地為主業,現在種地只是副業。
四、機械化程度變了,以前是人工為主,現在是機械化為主,人工為輔。
五、糧食產量變了,以前糧食產量少的可憐,都不夠吃的,現在糧食穩產、高產,國家糧食充足。
六、土地肥料變化了,以前大量使用農家肥,現在幾乎全用化肥,土地肥料明顯下降。
七、除草方式變化了,以前全部都是人工拔草,天氣熱好辛苦,效率低,現在一瓶滅草劑全部解決,可惜產生土壤污染。
發生這些變化,自然是時代變化的產物 ,任何事物都有他出現和存在的原因。分析這些問題產生的原因是可以解決一些問題的。
目前農村相比以前,已經發生翻天覆地的變化,農民的生活水平有了大幅度的提高,當然,農村現在還有許多的問題需要研究和解決,農村的明天一定會變得更好。
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藕粉怎么做的
自制藕粉的用料
藕 7斤以上水 大量紗布袋或細粉篩 1個料理機或擦絲器 1個
自制藕粉的做法步驟
步驟 1
挑選粗壯顏色深孔小發粉的老藕,淀粉多出粉率高。
步驟 2
容器內準備清水,藕去皮切片或者切塊浸泡,防止氧化變色。料理機加藕片和泡藕片的水打成藕漿。(沒有料理機,用擦絲板往盛水的容器里擦成藕泥,用手反復揉搓后過濾。)
步驟 3
清水紗布袋將藕漿過濾2次留汁水,沒有紗布袋用細粉篩過濾。沉淀3個小時,濾出藕淀粉。
步驟 4
撇去浮面清水,留沉淀底部淀粉。移至大烤盤或其它干燥容器內。薄薄的一層平鋪,面積越大越好,干的快。表面水份大,可用廚房紙,或紙巾輕輕吸干水份。
步驟 5
曬干,烘烤均可。烤箱烘烤熱風模式,溫度偏高的烤箱,稍開烤箱門用最低溫烘烤。烤箱內溫度大概35度左右。
步驟 6
表面曬干或烤干捏碎,放室溫自然晾干或烘烤至沒有水份。
步驟 7
最后用石舀,搟面杖,磨粉機,能把它弄碎成粉都的方法都可以。不用追求特別細的粉,把比較大顆粒的碾碎就好。最后吃的時候都要先用水溶解,再用開水沖或者涼水煮,不過是節省時間而已。當然還是弄成粉方便哈。
步驟 8
純天然的藕粉沒有生面粉味兒,泉水般甘甜
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